子供をまともに育てたいのなら、「食品の裏側」を見よ！

　美貴さんが「食事関係の本はないの？」ということを言ってきたので、その要望に応えまして、母親であるなら、誰もがショックするような食品関係の記事を書きました。

●「してはならないこと」の方が大事

　自由というのは責任があるからこそ享受できるものなのである。権利というのは義務を果たすからこそ得られるものなのである。「責任のない自由」とか、「義務のない権利」というのは、全く無意味な物なのである。

　「自己決定権」なる言葉が出回っているが、これほどバカげた権利はないのだ。まずこの自己決定権にはその土台となる義務がないのである。それにこの世に生きていて何もかも自分で決めていくということなどできないものなのである。

　自己決定権を唱える人たちは更なる自由を求めてこの権利を主張するのだが、この自己決定権には必ず逆説が伴う。何もかも自分で決めていけば、逆に自分が不自由になり、身動きが全く取れなくなってしまうということなのである。

　女性であっても母親であるなら、自己決定権なんて言葉は使わないことだろう。なんせ育児は自分が勝手気儘にやれるものではないからだ。赤ちゃんに母乳を与えなければ、赤ちゃんはアトピー性皮膚炎で苦しむことになる。赤ちゃんに離乳食を早くに与えてしまえば、その赤ちゃんは自己免疫疾患で苦しむことになるのだ。

　育児をしているのなら、「母親としてすべき事」をきちんとこなしていくことが大事なのだ。それと同時に「母親としてやってはならない事」を知ることも大事なのである。育児で失敗をやらかしている母親というのは、余所の母親から見ればそういう失敗をしてくれることで、やってはならない事を教えてくれているのである。

●食品添加物を大量に食う国民

　母親であるなら食事のことを悩むものだ。なんせ食事は毎日作らねばならないので、どうすれば美味しく、健康に寄与する食事を作れるのか、そのことを考え出したキリがないのだ。事実、食育関係の本は大量に出て回っているのだ。

　そこで食事どうのこうのなのではなく、「食品の裏側」を見てみてはどうか？　

　それが安倍司著『食品の裏側』（東洋経済新報社）なのである。

　この本は本当に衝撃的である。この本を読めば、スーパーで売られている「辛子明太子」「漬物」「カマボコ」「ハム」「ソーセージ」「インスタントラーメン」「コーヒーフレッシュ」など絶対に買えなくなる。コンビニの「おにぎり」や「弁当」ですら買えなくなる。

　なぜか？

　食品添加物がテンコ盛りだからなのである。

　日本は先進国の中で食品添加物の規制が一番甘い国なのである。許可されている食品添加物はなんと３００種以上なのである。このため日本人は年間で１１キログラム以上の食品添加物を食べることになるのだ。

　これに対して先進国の中で食品添加物への規制が一番厳しいのはイギリスで、イギリスでは許可されている食品添加物は３０種程度なのである。イギリスの食事は拙いと言われながら、実は日本よりも遥かに安全な食事になっているのだ。

　これによって日本とイギリスはどう違ってしまったのかというと、日本人の子供たちの方が食品アレルギーに罹る確率は非常に高くなってしまったのである。イギリスでは日本で毎度お馴染みのアトピー性皮膚炎などは非常に少ないし、花粉症に至っては殆どないのだ。

●「悪魔の囁き」と「旨味のマジック」

　食品とうのは必ずバラツキが出て来るものなのである。このため食品を作る側は、非常に面倒臭いことになり、熟練の職人なくして一流の品という物は作れないのである。食品に関して品質を一定に保つというのはそれほど大変なものなのである。

　そこに登場するのが食品添加物なのである。食品添加物を使って食品を作ると、「あ～ら不思議！」、食品の品質を一定に保つことができるのである。勿論、これはインチキである。職人魂を腐らせる「悪魔の囁き」である。しかし食品を作っている会社としてはこれほど有難いものはないのだ。

　食品添加物の威力はこの程度の物ではない。「旨味のマジック」を使えるのであり、「化学塩」「化学調味料」「蛋白加水分解物」の三つを揃えると、誰もが「旨い！」と感じてしまうのである。この旨味のマジックを使えば、インスタントラーメンも、ダシの素も、スナック菓子も、美味しいと感じられる物を作れるのである。

　恐ろしいのはこの旨味のマジックに慣れてしまうと、いざ本物の味を出されても美味しくないと感じてしまい、消費者の方が自ら進んで食品添加物入りの食品を選んでしまうようになるのだ。こうなってくると、食品添加物は中毒性を持ち始めることになるのだ。

　こんな食品添加物たっぷりの食品を大量に消費する食生活を送っていて、健康にいいわけがない。確実に肝臓と腎臓がやられる。だからこそ肝臓病や腎臓病の患者たちが大量発生したのである。事実、食品添加物が大量に使用し出された１９７０年代から肝臓病や腎臓病の患者数は急増しているのである。

　旨味のマジックを使用されれば、「不妊症」だって発症してくる。化学塩を使うために羊水ができない。化学調味料を使うためホルモンバランスが崩れる。蛋白加水分解物では塩酸を使うために受精卵に支障が出て来るのは当然のことなのである。

　トドメは「癌」や「白血病」であろう。食品添加物入りの食品はそもそもがビタミンやミネラルが少ないし、食品添加物を消化吸収していく際に更にビタミンやミネラルを消費していくのだ。体内では決定的な「ビタミン不足」「ミネラル不足」に陥り、それで癌や白血病を発症してしまうのである。

　癌患者や白血病患者にとって追い討ちをかけるのが、病院での食事にも食品添加物が使用されているということだ。このため幾ら病院で治療を受けても治らないのである。医者は医療に関してエキスパートであっても、食事に関してエキスパートでないために、どうしてもまさか食事が癌や白血病を引き起こすというのが全然解っていないのだ。

●子供をキレさせる物

　食品添加物は子供たちをも蝕んでいる。それが「ブドウ糖加糖液糖」である。子供たちは甘い物が大好きである。活発に動き回るので、体が炭水化物を欲しているからなのである。だから３度の食事では足りず、食間にお菓子を食べるようになるのだ。

　母親は面倒であっても、子供のオヤツは自分で手作りした方がいいのである。母親と一緒なら安全な物しか食べないし、会話もするのでそれほど多く食べないのだ。母親もオヤツを作れば自分で食う羽目になり、このために体重が重たくなっていくのだ。これは母親としての職業病みたいなものなのである。

　母親がオヤツで手抜きをし始めると、とんでもないことを子供たちは遣り始めるのだ。まずはスナック菓子に手を出してくる。スナック菓子は旨味のマジックが使われているために、子供たちは母親の手作りのオヤツよりも、こっちの方が美味しいと感じるようになるのだ。

　しかしスナック菓子で使われている砂糖は子供たちにとっては重いのだ。そこで登場するのが「ブドウ糖加糖液糖」である。清涼飲料水では確実に入っているもので、これを飲むと子供たちは満足できるのである。

　しかしその代償は急激に血糖値が上がってしまうということなのであり、このために「キレる子供」が出て来るのである。清涼飲料水に慣れてしまうと、少し喉が渇いただけで「ジュース！」「ジュースが欲しいの！」と男女問わず大騒ぎするものだ。

　こういう子供たちが学校に行けば、「イジメ」をするのは当たり前だし、「不登校」になるのも当然だし、「凶悪犯罪」を引き起こす子供たちだって出て来るのだ。少年犯罪をとやかく言うのなら、まずは清涼飲料水を禁止すべきなのである。

●安全で美味しい物は値段が高いし、手間隙がかかるもの

　食品添加物の恐ろしさは子供たちの味覚を狂わしてしまうことであり、しかも中毒性があるために、一旦食品添加物に慣れてしまと生涯に亘って食品添加物を摂取し続けることになるということなのである。

　だから「食育」が大事なのである。食育は１０歳までに終えるようにし、絶対に学校に任せないことだ。食育は母親の仕事なのである。その遣り方は難しいものではないのだ。実に簡単なことなのである。子供たちに「家事手伝い」をさせればいいのである。料理をしながら、どの食品が安全で、どの食品が危険かを教えていけばいいのだ。

　できることなら「食料の調達」をも教えることだ。農家に行って農作業を手伝う。漁師の家に行って漁業を手伝う。こういうことをやって実際に食料を調達してくれば、子供たちは真剣になるものだし、食品添加物入りの食品を食べなくなるようになるものなのである。

　母親にとってみれば、食品添加物入りの食品を避け、安全で且つ美味しい食品を買えば、それは値段が張り、家計を圧迫することになるのだ。しかし主婦として安物を要求していたからこそ、業者は食品添加物を使用してしまったのである。

　それゆえ安全と認定できた食品を限定し、それだけを購入するようにすることだ。そういう食品の買い方は家計簿なくして出来ないのであって、だから家計簿をつけて、家計を統制していかなければならないのである。

　食品添加物漬けの生活から抜け出すためには、「１日２食」に切り替えることだ。１日３食も食べているからこそ、食費にお金がかかりすぎ、それを抑えるために食品添加物入りの食品を購入してしまうのである。

　食品の安全性に拘り、１日２食にしてしまえば、以前よりも食費を少なくすることができ、結果的にお金が貯まって行くようになるのである。食品添加物入りの食品というのは、「安物買いの銭失い」の典型例なものなのである。食品の裏側を見ないからこそ、業者に騙されてしまうのである。

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