なぜ夫は妻の手料理を「美味しい！」と言ってくれないのか？

●無言の食事

　人間は美味しい料理を食べれば喜ぶし、不味い料理を食べれば喜ばない。人間は食事に対しては意外と単純なのである。だから女性は結婚したのなら、とにかく料理の腕を上げようと必死になる。なぜなら美味しい料理を出せば、夫は喜んでくれるからだ。

　「８０対２０の法則」を使えば、結婚後、美味しい料理を作れる既婚女性は２０％～３０％しかいないことになる。この数値は結婚して「本当に幸せになれた」と思う既婚女性たちの数値とピタリと一致しているのだ。となると、既婚女性たちの７０％～８０％は美味しい料理を作れないために、結婚しても幸せになれないということになってしまう。

　妻が不味い料理を作ってきたのなら、夫は絶対に褒めない。当たり前のことだ。そんなに不味い料理を毎回食わされれば、会話なんてあるわけがないのだ。だから不味い料理が続くと「無言の食事」になってしまい、そうやって夫婦が会話しないと、夫婦の愛情だって冷めて行ってしまうのである。

　厄介なことは、夫婦仲が悪化した原因は妻が作った不味い料理にこそあるのに。なぜだか妻はそのことを反省せず、夫の欠点をあれこれ言いまくるのである。その指摘はどれも尤もかもしれない。しかしその指摘を聞いた所でどうにもならないのだ。

　妻が美味しい料理を作れば、その夫婦が抱える問題は全て解決できてしまうのである。何も高級料亭に出て来るような料理を作れと言っているのではない。普通の家庭料理であっても、美味しいと思えるくらいのレベルの料理は作れと言っているのである。

●家庭料理は独占である！

　まず家庭料理というものは「独占」であるということが解っていなければならない。妻が家庭料理を独占し、それによって夫や子供たちに食事を食わして行くのである。だから美味しい料理を出すことは勿論のこと、健康のことにまで気遣って料理を作らなければならないのである。

　家庭料理は独占であるということが解っていないと、外食で食えるような料理を平気で出してしまうのだ。それではダメなのである。例えば外で食う中華料理は普通の中国人たちが食べる中華料理よりも塩や油を多めに使って作っている。そうすれば美味しく感じられるからだ。しかしそんな料理を食っていれば、腎臓や肝臓が傷んでしまい、病気になってしまうのである。

　家庭料理は家庭料理でしかない。その家庭料理を食べれば夫も子供たちも健康になるからこそ出すのである。だから家庭料理は手の込んだ料理ではない。食材というものは料理人が弄れば弄るほど、栄養が破壊されて行くからだ。手間の少ない方が栄養が余り破壊されないので、それで健康になることができるのである。

　妻が家庭料理を独占していれば、夫や子供たちは文句を言わずに食べて貰うことができる。夫も子供たちも料理を作ってくれるのは１人しかいないから、余程のことがない限り文句を言ってこないのだ。だから妻の家庭料理に文句が出て来るようであるなら、その家庭料理は相当に不味いと思った方がいいのだ。

　独占は「慢心」を産む可能性がある。例えば学食や社員食堂は家庭料理と同じく独占である。では学食や社員食堂の料理はどうかというと、それほど美味しくないのだ。慢心を抑えるためにも宗教心は絶対に欠かせない。台所に荒神様を祀ったりして、台所を聖なる空間とすることで、自分の心を聖化し、聖なる料理を作るようにすべきなのである。

●とにかく工夫する

　自分の知っている料理だけを作り続ければ、いずれはネタが尽きてしまうものなのである。それに自分が知っている料理というのは、往々にして自分が好きな料理なのであって、夫や子供たちが好きな料理であるとは限らないのだ。

　だから夫や子供たちに「何が好きなのか？」を訊くべきなのである。訊かないと好き嫌いは解らないのだ。

　人間の好き嫌いは体にとって必要な行為である。子供たちは苦い物が苦手である。苦い物は疲労物質を除去するので、そんなに疲労していない子供たちには不要だからだ。夫は炭水化物よりもオカズを大量に食おうとする。大人になってしまえば、もうそんなに炭水化物は要らず、それよりも蛋白質や脂肪を欲するようになるのだ。

　そこで「工夫」という物が必要になってくる。

　手っとり早い方法としては「料理番組」を見て、料理を工夫する。お金に余裕があるなら「料理教室」に行って料理を基本から勉強する。そういうことが大事なのである。料理の基本が出来ていないからこそ、自分の好きな料理だけを押しつけてしまい、それで反発を買ってしまうのである。

　少し上達してきたのなら、料理本を買って、より突っ込んで勉強することだ。料理本を何冊か持っていれば、大概の注文をこなすことができるものなのである。逆に言えば料理本がなければ、自分が作れる料理は限られてしまうということだ。

　料理は自分が作れる品数を多くしていかないと、絶対に巧くならない。だから「レシピ集」をせっせと作り、自分が作れる料理を増やして行くのである。レシピ集は１００枚を超えた時点で圧倒的な威力を発揮し始める。最初は大変だろうが、勇気を出してやってしまえば、いずれ１００枚に達するものなのである。

●食材と道具、それに台所

　美味しい料理を作るためには、なんと言っても「食材」に拘るべきなのである。粗悪な食材を使って美味しい料理など作れないのだ。食材はできるだけ新鮮な食材を購入し、逆に加工食品はできる限り使わないようにする。食材は加工すればするほど栄養価が落ちて行くのである。

　主婦の意外な落とし穴が「調味料」だ。調味料でダメな物を使ってしまうと、折角いい食材を使って作ったのに美味しくなくなってしまうのだ。市販の調味料には食品添加物が大量に含まれているので、食品添加物が入っていない物を探して買うようにすることだ。

　美味しい料理を作る料理人は絶対にいい道具を使っている。主婦であってもそうすべきなのであって、道具に拘るべきなのである。特に包丁は徹底的に拘るべきなのであって、料理ごとに幾つかのいい包丁を揃えておくと、料理の出来がまるで違った物になるのだ。

　エプロンなんかも料理の際には着けた方がいい。面倒ではあっても、エプロンを付けると心身が引き締まり、美味しい料理を作れるようになるのだ。エプロンは何も汚れないようにするためだけではないので、もっと大きな意味を持つ道具であるのだ。

　こういうことをしてくると、自然ともっと大きくて使い易い台所を欲しがるようになる。当たり前のことだが台所が大きくなれば、それだけ多彩な料理を作ることができるものなのである。そういう台所を絵に描いておけば、いざ家を建てた時に、本当にその台所を実現することができてしまうのである。

●参加型の料理

　妻が毎日料理を作っているのなら、如何なる妻だって疲れてしまうものだ。そこで時には参加型の料理をやってしまえばいいのだ。参加型の料理というのは、自分が食材を用意するだけで、後の調理はその料理を食べる人たち善人にやって貰うようにするのだ。

　例えば「鍋料理」「手巻き寿司」「焼肉」「バーベキュー」といったものだ。これらの物はそれを食べたければ自ら調理せざるを得ないので、自然と美味しいと感じてしまうのである。参加型の料理は確実に完食に持ち込むことができるので、後片付けが非常に楽チンとなるのだ。

　参加型の料理をもっと発展させると、食材そのものを取りに行くようにすればいい。人間の体は狩猟採集用にできているのであって、外で食べ物を取って来ると、自分の本能を満たすことができ、その食材で料理を作ると非常に美味しく感じることができてしまうのである。

　釣りやハンティング、みかん狩りやぶどう狩り、筍狩りやイチゴ狩り、なんでもいいのである。家族でワイワイガヤガヤしながら食材を調達してくるからこそ、それを使った料理が非常に美味しくなるのである。家の中で食事を食べいるだけでは、こういう感動を味わえないのだ。

　お金持ちの男性たちには或る共通項がある。それは趣味で料理をするということなのである。料理は脳をフル稼働させて作るものなので、自分が料理すると仕事でのストレスが一気に吹き飛んでしまうのである。ここで大事なのは、夫が自発的にやることであって、妻が夫に料理を頼むことではないということだ。

●断食

　こうやって日々美味しい料理を食べていれば、自然と「食事過剰」になってしまう。食事過剰になれば血液汚染を引き起こしてしまうので、それで病気になってしまうのである。家族の健康を保つためには、美味しい料理を作ると同時に、それとは正反対の「断食」も必要になってくるのだ。

　少なくとも月に１回は断食をしたらいい。この断食でお勧めなのは日中断食であって、朝食と夕食を食べていいが、その間、一切の飲食物を断つという断食である。この断食をやると内臓を休ませることができるので、血液汚染を一気に解消して行くことができるのである。

　また豪華な食事を食べた翌日には断食をして、内臓を休ませておくことだ。豪華な食事はどうしても内臓を疲労させてしまう。それなのにその翌日を食事を取っていたら、内臓はより疲労してしまい、それが病気の原因になってしまうのである。

　家族の誰かが病気になった場合、断食を使ってその病気を治すようにしていくことだ。食事を食えば食べ物の消化吸収にエネルギーを奪われる以上、病気の時は何も食わずに寝ているのが一番効果的なのである。病気だからと言って精が付く物を食べさせていたら、病気が余計に悪化するだけなのである。

　断食が有難いのは、ただ単に家族全員を健康にさせるだけでなく、食費が浮き、それによって家計が大いにに潤うことになるのである。「お金がない」と愚痴を零すのなら、断食をやって貯金額を増やして行くことだ。断食を繰り返していけば、自然とお金持ちになって行くものなのである。

●外食を巧く利用する

　妻にとって自分の手料理を夫が毎日食べてくれるほど危険なことはない。妻だって時には料理を失敗する可能性だってあるのであり、毎日料理を食べていれば、夫はその失敗に気付き、文句を言って来るようになるのだ。だから妻は外食を巧く利用して、夫が常に家で食事できないようにさせるべきなのである。

　夫が仕事で外食するのは大いに結構なことなのである。仕事で外食するなら基本的に美味しい料理を食べることになるので、その間、妻は休むことができるのである。夫のいない時は手抜き料理で充分なのであって、そうやってリラックスすべきなのである。

　夫に残業があった時は外で食べて貰うようにすることだ。大体、午後９時以降の食事は体に悪いのだ。残業があるなら、外で簡単に済まして貰えばいいのだ。妻としては子供たちと夕食が終わったのに、また夫のために料理を作らなければならないのは面倒なことなのである。

　親戚の集まりで飯を食うのも外食の一種である。親戚の集まりでは女性たちが一緒になって料理を作るので、自分の料理を巧く隠すことができるのである。このため親戚の集まりをちゃんとやっている既婚女性は夫からの苦情が少なくなるという傾向にあるのだ。

　冠婚葬祭も外食で済ますことが多いので、冠婚葬祭にはちゃんと出席しておくことだ。妻としてはここでも息抜きができるものなのである。但し不必要な冠婚葬祭には参加しないことだ。冠婚葬祭には出席すればお金がかかる以上、無意味な物には出席しない方がいいのだ。

●愛は料理から始まる

　愛は料理から始まる。もしも妻が夫や子供たちのことを愛しているのなら料理を作るものだ。逆に言えば料理のない所で決して愛は生まれて来ない。妻が料理を苦手とし、お惣菜を買ってきたり、インスタント食品で済ませたり、外食を多用しているようなら、その妻は人を愛する資格がないのだ。

　だから妻が仕事をやり始めてしまうと、料理のことに対して充分な配慮をしておかないと、家の中から愛が消えてしまい、お金はあるのに離婚ということになってしまうのである。夫の場合、ただ単に稼いでくればいいのだが、妻の場合はお金を稼ぐだけでなく、自宅で料理をちゃんとこなさなければならないのである。

　それゆえ妻が折角料理を作ったのに無言の食事になってしまうのは非常に危険なことなのである。夫や子供たちに届くような愛のレベルの料理を自分は作っていないということなのだ。逆に言えば夫や子供たちから料理に関して苦情が出て来るのは、まだまだ救いがあるということなのである。

　料理が美味しいと会話が弾むものなのである。だから妻たる者、美味しい料理を作らなければならないのである。食事中の会話量が減ったとか、無言になってしまったとかは、その料理が暗に「不味い」ということを意味しているのである。

　パーティーとかでは、「話題がない時は料理を褒めよ」という諺がある。料理は話題を産むものなのである。料理を出す時はなんの紹介もなしに出してはならないのである。「この料理はね～、何それの食材を使って～」とか言えば、自然と会話が弾むものなのである。

　結局、愛とは積み重ねなのである。日々、愛を積み重ねて行くからこそ、愛は巨大な物に成長していくのである。それゆえ日々美味しい料理を作らなければならないのだ。しかしそれは楽しくとも勤続疲労が溜まるものだから、時には手抜きも必要になってくるということなのである。

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